2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会于近日顺利落下帷幕。本次研讨会汇聚了来自全国各地的肉类加工企业代表、科研院所专家以及行业技术开发人员，共同探讨肉类加工领域的最新进展与创新产品开发技术。
会议期间，与会专家就肉类加工工艺优化、新产品开发策略、食品安全与质量控制等关键议题进行了深入交流。多项前沿技术，如智能化加工设备、绿色保鲜技术及功能性肉制品开发等，成为讨论焦点。技术开发环节特别展示了如何通过创新技术提升肉类产品的附加值，满足消费者对健康、便捷和多样化产品的需求。
此次研讨会的成功举办，不仅促进了行业内的技术共享与合作，还为肉类加工产业的可持续发展注入了新动力。与会者一致认为，加强技术开发与新产品创新是推动肉类行业转型升级的关键路径。行业将继续聚焦技术突破，助力肉类加工领域实现高质量增长。
